l STEIRISCHER KOCHTOPF
Mohnparfaît mit Rumbeeren Zutaten: 2 dag Mohn gemahlen, 2 EL Rotwein, 2 Eidotter, 2 EL Feinkristallzucker, ½ Pkg. Vanillezucker, 3 Eiklar, ¹/8 l Schlagobers. – 20 dag Beerenmischung, 5 dag Staubzucker, 2 EL Rum. Den Mohn mit dem Rotwein aufkochen und einreduzieren lassen, bis eine trockene Masse…