STEIRISCHER KOCHTOPFl Kartoffelschmarrn mit Sesam
¾ kg mehlige Kartoffeln, 5 dag geriebene geröstete Haselnüsse, 5 dag Buchweizenmehl, 5 dag Butter oder Öl zum Braten, 1 großes Ei, Salz, 1 TL Koriander, 2 EL Sesamsamen. Kartoffeln kochen, heiß durchpressen. Nüsse mit Buchweizenmehl, Koriander und Salz locker unter die Kartoffeln…