l STEIRISCHER KOCHTOPF
Getreidelaibchen Buchweizenlaibchen: 30 dag Buchweizen, ca. ¼ l Wasser, 1 Lauch, 1 Karotte, 20 dag Topfen, 2 Eier, 10 dag Käse, Pfeffer, Majoran, 4 EL Vollmehl, Salz. Buchweizen fein mahlen, mit Wasser unter ständigem Rühren aufkochen, bis sich ein Knödel bildet. Von der Herdplatte nehmen,…